母が持っているレシピの本から。
４人分 １５分
【材料】
もやし１ふくろ／豚肉１００グラム／たまねぎ６分の１／片栗粉大１／しょうゆ少々／だし少々／サラダ油大１／水３カップ
①もやし→ざるで水あらい／たまねぎ→スライスする／豚肉→細切れに
②なべに油多め→①を炒める
③水を入れてアクをとりつつ煮る
④しょうゆで濃いめに味付け。好みでだし少々、片栗粉水溶きでとろみつける。
寒くなると飲みたくなるスープ。そして材料費が安いのもいい！
写真の時はスーパーで正確なレシピを思い出せないまま買い物したので、たまねぎなし。
肉は冷凍していた挽き肉。鶏ガラスープの顆粒も入れました。
アバウトでやったけれどおいしくできました。
ちなみにもやしは一袋だと多いので、まず一袋ゆでて、途中で半分取り出してサラダにしました。
